焼肉

ガスロースター【がすろーすたー】
焼肉をする際、ガスを使って肉を焼く装置で、火力が弱くガスのにおいが気になる。


ウデ【うで】
前脚の付け根部分(腕部分)の肉のこと。
焼肉で供されることはあまりない。


コリコリ【こりこり】
心臓のつけねの動脈のことで、一頭の牛からわずかしか取れないため、焼肉屋でも中々見られない。